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23

2025

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04

从高端坚果(guǒ)到生(shēng)命营养,臻味如何重新定义树坚(jiān)果产业?


树坚果的成长从不(bú)匆忙。在阳(yáng)光充沛的山地林间,在雨露滋润的热(rè)带平原,一颗颗坚果正汲取着自然的养分,在高(gāo)大树木的枝头等待成熟。不经雕饰,却营养(yǎng)丰富。它们富(fù)含(hán)优质蛋白质、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质。小小一颗,便(biàn)蕴藏着滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的巨大能量,是真正(zhèng)意义(yì)上大自然馈赠的健康宝藏。

 

然而,随着坚果正(zhèng)成为(wéi)越来(lái)越多人(rén)日常饮食的一部(bù)分,我们(men)却发现,众多传统坚果(guǒ)品牌正深陷一场口味创新(xīn)与包(bāo)装营销(xiāo)的激烈(liè)角逐(zhú),逐渐偏离坚(jiān)果最珍贵的营(yíng)养本质(zhì)。那份(fèn)来自(zì)天然的(de)营养(yǎng)价值、对身体健康真正有益的食用意义,却(què)在这场快速演变中被悄悄淡(dàn)化了(le)。

 

为此,臻味坚定选择了一条独特的创新发展道路:通过全(quán)产业链的革新,将坚果(guǒ)从(cóng)休闲零食升级为生命营养的重要载体,重新定义树坚果产业发展方向,让坚果不止(zhǐ)于“好吃”,更是(shì)“吃得好”、“吃得健(jiàn)康”、“吃得营养(yǎng)”。

 

溯(sù)源自然,探寻全球高大树木(mù)种(zhǒng)子奥(ào)秘

当清晨(chén)的第(dì)一缕阳光洒(sǎ)在智利(lì)安第斯山脉(mò)的(de)核桃林,当土耳其安纳托(tuō)利亚(yà)高原的开心(xīn)果(guǒ)开始(shǐ)吸(xī)收地中海的暖风,当泰国热带雨(yǔ)林的腰果在湿润空气(qì)中慢(màn)慢成熟……这些散落在世界各地的美味(wèi)果(guǒ)实(shí),在各(gè)自的土地上扎根(gēn)生长。阳光的强度、雨水的节奏、土壤的性(xìng)格,不仅决定(dìng)了它们的(de)生长节奏,也(yě)塑造了它们的营养价值。

 

臻味重塑坚果产业之旅,正(zhèng)是从这(zhè)些遥远而丰饶的土地开始的。我们始终相信,真正的好坚果,是时间与土(tǔ)地共同孕育的成果。要想找到真正优质的坚果,就必(bì)须亲(qīn)自踏(tà)上这些土地,追溯每一种坚果的生长逻辑,观察树种与气候的匹配(pèi)程度,分析产区(qū)是否具备稳定的品质输出能(néng)力,评(píng)估它的种植方式是否可(kě)持续。只有深入其中,我们才能搞明白(bái),为什么这(zhè)里的坚(jiān)果,就是会比别处的更饱满、更醇香、更有营养。臻味所选择(zé)的每一个(gè)产区,都是反复比对、长期考察之(zhī)后的结果。

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为此(cǐ),臻味精心组(zǔ)建了(le)一(yī)支经验丰富的专业团(tuán)队,他们穿梭在全球各类坚(jiān)果的黄金产(chǎn)地之间,用脚步丈量(liàng)着(zhe)山林果(guǒ)园的每(měi)一(yī)处角落,用双手(shǒu)亲自触摸坚果的质地和形状。通过坚持源头直采(cǎi)的方(fāng)式,只(zhī)为(wéi)找到那些真正符合标(biāo)准的高品质好坚果:大小要均匀(yún),颗粒要饱(bǎo)满,外观要完整,口(kǒu)感要(yào)香脆......每(měi)一(yī)处细节,我(wǒ)们(men)都(dōu)不会(huì)轻(qīng)易放过。

 

如今,臻味的溯源(yuán)足迹(jì)已遍布全球(qiú)20多个国家,并依托三大自有工厂构建了(le)一套完(wán)善的全球(qiú)供应体系。这不仅意味着臻(zhēn)味能够更稳(wěn)定地掌控品质,保证原料(liào)的新(xīn)鲜度(dù)和原始风味,更为后续的(de)产(chǎn)品研发及创(chuàng)新提供了坚实基(jī)础。

 

让配料表更简单,坚守纯粹品质

纵观近年来(lái)全(quán)球食品的变(biàn)革(gé)趋势,食品的“安(ān)心感(gǎn)”变得格(gé)外重要(yào),越来越(yuè)多的(de)消费者(zhě)开始关注配料表是否足够干净、成分是(shì)否足(zú)够(gòu)透明(míng)。为(wéi)此,臻味在(zài)行业内提出(chū)了“让配料表更简(jiǎn)单”的独(dú)特(tè)理念,坚(jiān)持零(líng)添加或少添加(jiā),坚(jiān)决摒弃多余(yú)的(de)添加物,以盐、糖(táng)等极(jí)简调味(wèi)料(liào)为辅助,让每一颗(kē)坚果的本真风味得以自然(rán)释放。

 

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“好坚果(guǒ),才敢(gǎn)做原味”——这不(bú)仅是一种责任与坚(jiān)守(shǒu),更(gèng)是一种底(dǐ)气和(hé)信心。臻味始终相信(xìn):品质(zhì)自己(jǐ)会说(shuō)话,真(zhēn)正优质(zhì)的坚(jiān)果,是不需要(yào)被各种调味添加剂(jì)所掩(yǎn)盖的。为更好地保留这(zhè)种(zhǒng)本真风味,臻味精选大颗粒、高新鲜(xiān)度的坚(jiān)果,采(cǎi)用恒温(wēn)烘烤和专利锁(suǒ)鲜技术,最大(dà)程度锁住自然(rán)香气(qì)与酥脆口感,让每一颗(kē)坚果都能够以自然本(běn)真的(de)状态(tài),成为(wéi)消费者安心的选(xuǎn)择(zé)。

 

“干净配料表(biǎo)”的背后,隐藏着一(yī)整套规(guī)范、严密(mì)的(de)标(biāo)准与流程。臻味是在(zài)业(yè)内率先提出“六环品控”标准的企业(yè),从原料采(cǎi)购、生(shēng)产加工到成品检测(cè),每一个(gè)环节(jiē)都经过(guò)严格的(de)质(zhì)量把控,确保每一颗坚果都(dōu)够大、够鲜(xiān)、够脆、够香,精准满足当下消费者对健康、天(tiān)然食品的(de)期待(dài)。

 

精耕深加工,拓展(zhǎn)坚果价值边界

一颗好坚果,除了享(xiǎng)受其入口的香脆口(kǒu)感外,它(tā)所蕴含的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí),同样(yàng)值(zhí)得被认真挖掘释放。依托北京(jīng)营养(yǎng)源研究(jiū)所的技术(shù)支持,臻(zhēn)味基于树坚果(guǒ)开发出(chū)了多款健康营养食品,满(mǎn)足(zú)了(le)现(xiàn)代消费者多样化(huà)的膳食营养(yǎng)补充需求。

 

臻(zhēn)味(wèi)高(gāo)端木本(běn)油,采(cǎi)用破(pò)壁技术与(yǔ)低(dī)温萃取工艺(yì),坚持100%新(xīn)鲜坚果榨好油,只选头道初榨营养精华,其含有天然(rán)角鲨烯等(děng)多种珍贵营(yíng)养(yǎng)成分,适合日常(cháng)佐餐、轻食养生场景。臻味坚果营养粉通过将多种大坚果(guǒ)科学(xué)配(pèi)比,精细(xì)研磨成粉,将(jiāng)其(qí)转化为更容易被吸收的营养形式,其(qí)口(kǒu)感细(xì)腻醇(chún)厚,富含优质蛋白质与膳食(shí)纤维,每日一杯即可满足营养所需。臻味的坚(jiān)果(guǒ)油胶囊则含有植物甾(zāi)醇酯、DHA等珍(zhēn)贵营养成分(fèn),其便于携带(dài)、随时补充的特性,成为了都(dōu)市白领强化营养摄入的高效方(fāng)式,一(yī)上市便受到消(xiāo)费者(zhě)的热捧。

 

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从高(gāo)端木本(běn)坚果油(yóu),到便于日常搭配的坚果营(yíng)养(yǎng)粉,再到(dào)坚果油胶囊,臻(zhēn)味不断探索坚果核心营养成分的提(tí)取(qǔ)、转化与吸收(shōu)路径,持续推(tuī)动坚果(guǒ)营(yíng)养形态的功(gōng)能化创(chuàng)新,力求提升其(qí)营养释放(fàng)效率,实现更精准、可持续(xù)的营养补充方案。通过科(kē)学的(de)配方和先进的工艺,臻味不(bú)仅(jǐn)保留(liú)了(le)坚果的(de)天然(rán)营养成分,还打(dǎ)破(pò)了其传(chuán)统的食用边界,让这一源自(zì)自然高大树木的营养果实,能够(gòu)真正融入现(xiàn)代人(rén)的日常膳食结构中。

 

正是这种(zhǒng)对品质(zhì)的执着坚守和(hé)对营(yíng)养(yǎng)价值的深入挖掘,让臻(zhēn)味(wèi)在激(jī)烈(liè)的(de)行业竞争中构筑起了强大(dà)的技术壁垒和竞争优势,成(chéng)为(wéi)了消费者信任的高端坚(jiān)果代表(biǎo)品牌(pái)。这不仅是一种产品理念(niàn)的(de)革新,更是(shì)一场围绕树坚果产(chǎn)业的重新定义。臻味希望通过自己的实践,以(yǐ)更高的(de)标准为行业提供新的参照系:坚守坚果的原真本味,挖掘坚果的(de)营养价值,让坚果从休闲零食走向健康生活膳食营(yíng)养必备(bèi)品!

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